De Utrechter Week 8 - page 16

De Oud-Utrechter - Dé gratis krant voor de echte Utrechter
Dinsdag 21 februari 2017
pagina 16
EEN SNELLER HERSTEL EN LANGER FIT
MET HOOGWAARDIG EIWIT!
“Weg met die fruitmanden: wie in het ziekenhuis ligt moet aan de eiwitten.
Als je langdurig ziek bent eet je je eigen spiereiwitten op, waardoor je
weerstand vermindert en je slechter herstelt”, aldus Huib van Leeuwen van
Innopastry. Vele onderzoeken betreende de voedingstoestand van fragiele en
oudere mensen tonen het voordeel aan van aanvullende eiwitinname.
We worden ouder, maar hoe blijven we zo lang mogelijk fit? Of hoe herstellen
we zo snel en zo goed mogelijk? Welke rol heeft voeding hierin? En hoe kunnen
voeding en beweging elkaar hierin versterken?
Huib van Leeuwen
BELANG VAN
GOEDE VOEDING
Het is een tijd onderschat, maar inmiddels is
iedereen er over uit: goede voeding draagt
absoluut bij aan een sneller herstel. Wanneer
je acuut ziek bent, gaat het stressmetabolisme
werken. Dat betekent dat je, wanneer je te
weinig eet, geen vet verbrandt, maar vooral
je eigen spiereiwitten opeet. Dit is dus
wezenlijk anders dan bij gezonde mensen, die
verbranden vet als ze op dieet zijn. In geval
van ziekte moeten de eiwitten als eerste
worden aangevuld. “Zoveel mogelijk eiwitten
en calorieën, daar komt het op neer”, aldus van
Leeuwen. Daarnaast pleit van Leeuwen om te
blijven bewegen, ook al is het maar rond de tafel
strompelen. De combinatie van hoogwaardig
eiwit en bewegen geeft een boost aan de
gezondheid van de fragiele of oudere mens.
BOUWSTEENTJES
Zijn Bouwsteentjes en Easy-to-Eat voorzien
hierbij als aanvulling in deze behoefte en zijn
de beide producten een bron van hoogwaardig
eiwit. Bouwsteentjes en Easy to-Eat zijn
gebakjes (tussendoortjes) tegen ondervoeding
en bevatten per kleine portie al 8 gram
hoogwaardig wei-eiwit. Beide producten kregen
een eerste prijs voor innovatie: Bouwsteentjes
in 2008 en Easy-to-Eat in 2009. Volgens Huib
van Leeuwen zijn de producten een succes. De
supermarktorganisatie van Jumbo heeft op dit
moment de alleenverkoop van Bouwsteentjes en
Easy-to-Eat in de Nederlandse supermarkten. In
de Zorgsector worden deze producten
geleverd door alle Zorggroothandels.
VERDERE VOORDELEN
VAN GOEDE VOEDING
Duidelijk moet zijn: voeding zal je niet beter
maken, maar het heeft wel een essentiële
ondersteunende rol. Zo heeft aansterkende
bouillon geen enkele zin: het is niet meer dan
warm water met een smaakje. Het vult vooral
de maag en blokkeert vanwege het volle gevoel
de weg voor echt belangrijke etenswaren.
“Ook de fruitmand werkt averechts. Dat zijn
vooral vruchtensuikers en zijn deze in een
zieke of zwakker gezondheidstoestand minder
relevant.” Onderzoek laat zien dat mensen met
meer spiermassa beter in staat zijn om zware
chemokuren of bestralingen te doorstaan dan
patiënten die weinig spieren hebben. Ze hebben
immers meer reserves en kunnen daardoor
de behandeling beter aan. En dat heeft niets
te maken met het lichaamsgewicht. Te zware
mensen kunnen zelfs relatief weinig spiereiwit
hebben en lichte mensen juist voldoende.
Spiermassa zie je niet terug op de weegschaal.
Verkrijgbaar bij Jumbo Supermarkten
4 stuks voor € 4,99
Meer informatie:
1...,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15 16
Powered by FlippingBook