Een goeie bakker

29,95

Categorieën: ,

Beschrijving

Over het boek ‘Een goeie bakker’ kon u afgelopen maanden al meermaals lezen in De Oud-Rotterdammer. Rein Wolters wijdde er een aantal afleveringen van zijn rubriek aan. Nu is het boek ook via de bestelbon op deze pagina van ’t Winkeltje en via onze webshop op www.deoudrotterdammer.nl te bestellen.

Schrijver Aad Koster zette de bedrijfsgeschiedenis van Vander Meer & Schoep Brood en Banket op een rij vanaf de oprichting door Gerard Schoep, die in 1868 een bakkerij opende aan de ‘s-Gravenweg in Rotterdam. De gebroeders Piet en Jan van der Meer openden jaren later bakkerijen aan de Oudaenstraaat en aan de Crooswijkseweg. Op 1 december 1917 richten de broers een naamloze vennootschap op waar Gerard Schoep zich later bij aansluit. Van der Meer & Schoep is geboren. De jaren die volgen worden gekenmerkt door groei.
Dan volgt de crisis in de jaren dertig, uiteindelijk resulterend in de Tweede Wereldoorlog. bij het bombardement op Rotterdam worden twee bakkerijen en negen winkels verwoest. Tijdens de bezetting stijgt het aantal winkels al uit boven het aantal dat het bedrijf voor de oorlog bezat. Na de bevrijding begint de grote opmars. Door mechanisatie en automatisering is Van der Meer & Schoep in staat om eind jaren vijftig een nieuwe moderne bakkerij te bouwen. De kleine bakkerijen worden gesloten.
In de loop van de jaren zestig ontstaan grote supermarkten. Van der Meer & Schoep brengt King Corn op de markt. Televisiereclame geeft een boost aan de broodomzet. Aan bakkers in het land wordt de mogelijkheid geboden om ook King Corn te gaan bakken. Dat leidt tot een intensievere samenwerking. De King Corn bakkerijen gaan deel uitmaken van de Meelfabriek der Nederlandse Bakkerije (MENEBA) en worden centraal aangestuurd. Uit efficiency overwegingen wordt gekozen voor een uniform winkelbeeld in het hele land. Van der Meer & Schoep verdwijt dan van de winkelpui en gaat verder als productiebedrijf.
Aad Koster is persoonlijk betrokken bij het bedrijf. Zijn vader Mellius Koster begon in 1927 op 17-jarige leeftijd zijn carrière bij het bedrijf als broodbezorger. In 1974 ging hij als directeur met pensioen. Hij had altijd het plan een boek over zijn bedrijf te schrijven maarzover kwam het nooit. Zijn zoon heeft die taak op zich genomen, temeer daar de geschiedenis van het bedrijf nooit in volle omvang eerder is vastgelegd.

Dé gratis krant voor
de vijftigplusser!

Advertenties
Het Welzijnswarenhuis

Mis het niet!

Zaterdag 29 september

Rotterdamse Dag

Meer informatie